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咸鱼怎么腌制家常做法(咸鱼怎么腌制家常做法视频)

发表于 2025-06-10 10:06:34 来源:正品悦刻仓

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本文目录

  1. 糖醋排骨的排骨排骨家常做法
  2. 糖醋排骨家常正宗做法
  3. 糖醋排骨烧法家常做法

糖醋排骨的家常做法

食材清单 :

排骨500克  ,葱10克 ,做法做法姜10克,大全熟芝麻10克 ,家常简单家常简单盐5克,糖醋糖醋味精3克,排骨排骨鸡粉3克,做法做法胡椒粉5克,大全番茄酱10克,白醋10克  ,白糖15克 ,淀粉20克

烹饪步骤:

1 、葱姜洗净 ,切片 。

2、排骨剁成长约5厘米的段,冲净血水。

3、锅内加水烧开,放入排骨 ,放入葱姜片 ,撇去浮沫 ,焯净血水  ,捞出控水备用。

4 、待排骨冷却后 ,裹上淀粉 ,使淀粉均匀包裹排骨 ,备用。

5、锅内下30克色拉油  ,大火将油烧至7成热 ,放入裹好淀粉的排骨 ,炸成金黄时捞出待用 。

6 、取净锅下10克油 ,油温加热至7成热时,放入番茄酱10克 ,煸出香味,加100克清水,加盐5克,白糖15克,胡椒粉5克,白醋10克 ,味精3克,鸡粉3克,放入水淀粉勾芡 ,大火熬汁 。

7、待汤汁浓稠时 ,放入炸好的排骨。

8  、加少许油继续大火翻炒 ,撒上熟芝麻点缀 ,翻炒片刻即可。

糖醋排骨家常正宗做法

食材 :肋排一斤 、冰糖40克、白醋两大勺 、料酒1勺 、橄榄油2勺、老抽2大勺 、熟白芝麻一小勺  、姜适量  、葱适量、香醋两大勺 、生抽一汤勺

步骤1

葱姜大料爆锅炒香

步骤2

加入排骨翻炒,切记不要焯水 ,焯水会让排骨失去水分,然后加入料酒继续翻炒后装盘盛出备用!

步骤3

锅中剩余油加入冰糖融化

步骤4

冰糖融化后 ,加入白醋,香醋和东古一品鲜生抽调味

步骤5

排骨下锅 ,加入老抽调色,然后加入一大碗烧开的热水!

步骤6

熬制汤汁浓稠后加入适量的蔬汁鲜和盐,继续翻炒均匀!撒上熟白芝麻!

糖醋排骨烧法家常做法

食材:

猪肋排、香葱、生姜、食盐 、生抽、老抽、料酒 、香醋 、白砂糖  、熟白芝麻。

步骤 :

1、用刀把排骨剁成小段 ,放入清水中,加入一勺盐 ,浸泡1小时,泡出排骨中的血水。

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2、排骨泡出血水后,捞出冲洗干净,沥干水分  。切一些姜片 、葱段 ,再切一些葱花 。

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3、调一碗糖醋汁 ,不是加点糖 、加点醋就行了,要准备5种调料,而且要记住比例。准备料酒 、生抽、白糖、香醋 、清水,它们的比例是1:2:3:4:5,用筷子搅拌均匀 。

4 、起锅烧油 ,倒入排骨块,用小火煎一会儿 。做糖醋排骨 ,排骨要不要焯水?其实不需要 ,只要把血水泡干净就行了,如果焯水的话反而会让排骨失去鲜味 ,而且口感变柴 ,就没有那么好吃了 。

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5、小火把排骨煎至两面金黄  ,煎出排骨自身的香味 ,这样排骨才鲜香,淋入适量老抽上色。

6 、加入葱段 、姜片炒香,倒入碗里的糖醋汁,翻炒均匀后加入适量开水 ,小火炖40分钟。开大火收汁,汤汁浓郁后撒上葱花  、熟白芝麻,翻炒均匀后即可出锅 。

关于家常糖醋排骨简单做法到此分享完毕,希望能帮助到您。

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